Corinna Acosta
13 abril 2021
Palabras clave: Emisiones de Carbono, Cambio Climático, Industria Alimentaria, Efecto Invernadero, Costos, Descarbonización
La principal aliada del cambio climático, que claramente es un amenaza para el planeta tierra es la industria alimentaria debido a que genera más emisiones, incluso más que la producción de acero. Según Eco-Business los debates sobre política climática se enfocan en el responsable del pago del coste para poder lograr una economía sin emisiones de carbono. Los costes globales son bajos y los productos industriales no se encuentran como principales aliados. La Comisión de Transición Energética en su informe titulado "Making Mission Possible" calcula que el coste total para reducir a cero las emisiones de sectores de construcción, industria, energía, y transporte es del 0.5% del PIB mundial.
De acuerdo con un informe sobre la Economía del Cambio Climático en el 2006, los costes deberían estar entre el 1% y 1.5% del PIB para poder reducir las emisiones en un 80%. Reflejando la disminución en el coste de electricidad eólica en un 60%, el de células solares en un 80% y bacterias en un 85%. Por lo cual, los costes bajos con productos y servicios con cero emisiones de carbono harán que los consumidores aprovechen debido a que les conviene comprar coches eléctricos, pagando menos por el precio total y su mantenimiento.
Sin embargo, el coste importante de aquel proceso de descarbonización estará en la eliminación de el acero, el cemento y el transporte marítimo, aumentando en un 25%. Es importante para evitar un desastre al intentar combatir el cambio climático, centrar o enfocar la investigación y la inversión en tecnologías innovadores. En el caso de una empresa siderúrgica que en sus objetivos se comprometa con cero emisiones de carbono se encontrará en un gran desventaja si sus competidores tampoco lo hace.
Pocas personas compran directamente acero, pero todo el mundo compra alimentos. En el caso del sector alimentario, la producción de carne es intensiva en emisiones debido a que se evidencia emisiones de metano que proceden del gano y el estiércol y impactan negativamente con el calentamiento global lo que es equivalente a más tres gigatoneladas de dióxido de carbono y cinco gigatoneladas de CO2 que se generan en el uso de la tierra. La población puede decidir ser feliz con menos carnes y dietas de vegetales que cuestan menos.
En conclusión, la industria alimentaria es la principal aliada de el cambio climático. Los costos estimados para lograr aquella emisión neta cero de gases de efecto invernadero son pocos para los consumidores. Sin embargo, el coste más grande será el de la descarbonización, en donde se dará la eliminación de el acero, el cemento y el transporte marítimo, proceso que es muy difícil. En este caso los consumidores no se preocupan por el carácter específico de acero que consuman pero por carne de vacuno opinando acerca de su textura y sabor del bistec, si lo hacen. La alimentación claramente podría llegar hacer costosa cuando la prima verde de la industria alimentaria se reduzca, todo ahora esta en los consumidores.
Como apreciación personal, debo decir que estamos en una situación crucial en el planeta tierra, la principal amenaza es el cambio climático y hay que combatirlo lo más rápido posible. Se debe tener en cuenta, que las industrias en sus diferentes sectores pueden estar contribuyendo a esta principal amenaza, por lo cual hay que empezar con procesos de eliminación a todo tipo de producción que dan paso a emisiones de carbono, utilizando nuevas tecnologías verdes las cuales son muy interesantes debido a sus bajos costos. De acuerdo con Mónica Contreras, presidenta de Transportadora de Gas Internacional (TGI), Colombia cuenta con una matriz energética limpia, el país ocupa el quinto lugar en el mundo en exportación de carbon, por eso mismo, ha estado en la tarea de gestionar aquel 30% de generación eléctrica que se acordó en el Acuerdo de ParÍs y asegura su respaldo en energéticos como gas natural. (2021)
Reseña publicada y elaborada por Laura Mercedes Obando Guerra.
Referencias
Contreras, M. (2021). El reto de la descarbonización en Colombia. Obtenido de: https://www.valoraanalitik.com/2021/02/01/el-reto-de-la-descarbonizacion-en-colombia/